Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
- Úvod
- Cihly lisované
- 2017 Yunnan Longgu Xiu Dragon bone ripe puerh brick 30g
2017 Yunnan Longgu Xiu Dragon bone ripe puerh brick 30g
- Novinka

- Kompletní specifikace
- Komentáře 0
- 2017 Yunnan Longgu Xiu Dragon bone ripe puerh brick 30gSkladem 27 ks39 Kč34 Kč bez DPH
2017 Yunnan Longgu Xiu Dragon bone ripe puerh brick 30g
2017 Yunnan Longgu Xiu Dračí kost puerh tmavý cihla 30g
Surovina: Yunnan Longgu Xiu big leaf tea high mountain
Sklizeň: 2017
Lisování: 2018, dozrávání v lisu
Oblast, zahrada: Yunnan, Xiu Lu
2017, vynikající Puerh lisovaný do tvaru kilové cihly. Tmavě rudohnědý až hnědý nálev silně zemité chuti typické pro tento Puerh s neobvykle silným medovým nádechem. Cihla je vyráběná ručně z čajových listů, sbíraných v horách ze starých stromů. Vysoký podíl tipsů. Při výrobě jsou dodrženy původní postupy výroby tohoto nápoje. Nálev čistý, jiskrnný, hutný. Chuť je zemitě silná, jasná s dlouhým dozvukem smrkového jehličí. Sladší jemná chuť. Vhodný k pití hned. Vřele doporučuji archivovat, ale pití a příprava Vám udělá také nesmírnou radost a požitek.
Obsah: 30g (lámaný vzorek čaje)
Původ: Čína
Specifikace čajové cihly:
Extrémně vysoká čistota, pevnost, tmavě červená až hnědá a jasná barva nálevu, jemná chuť, plná a sladká chuť, hladký čaj.
Pchu-er,pchu-er čcha, též puerh, jsou označení pro tmavý čaj (hei cha, chej čcha) pěstovaný v čínské provincii Yunnan. Pchu-er se vyrábí, až na pár výjimek, z jednoho druhu čajového keře, ta-jie, v doslovném překladu název znamená "velký list" a zpracovává se užitím dodatečné fermentace (kvašení) čaje.
Vlastnosti:
- tmavý Pchu-er se vyznačuje především tmavší barvou než normální černý (červený) čaj. Při delším louhování dostává temnou, zcela neprůhlednou barvu, lehce připomínající barvu černé kávy, ovšem u nižších a šizených tříd je okamžitě tmavá.
- Chuť pchu-eru je velice pestrá a velmi záleží na způsobu přípravy a kvalitě čaje. Obecně platí, že čím starší, tím jemnější chuť, a naopak čím delší doba louhování, tím hrubší a zemitější chuť.
- Vůně kvalitního tmavého pchu-eru je velmi specifická, nasládlá, kdežto u nekvalitních sort, kde se níže uvedený proces wo-dui zanedbává a zkracuje, bývá hrubá a zemitá.
- Světlý pchu-er bývá v prvních letech štiplavý, vegetální, agresivní, a časem se uhlazuje, tmavý pchu-er vznikl jako náhražka dlouho zrajících světlých, původních, Mao ce-tungovou kulturní revolucí zničených čajů.
Typy sklizní
- Čchun-ťien (jarní závitky) – Čaj sklízen v polovině dubna, lístky se vyznačují bílým chmýřím.
- Er-šuej (druhá sklizeň) – Čaj sklízen mezi červencem a srpnem. Slouží pro výrobu lisovaných čajů
- Ku-chua (zrnkový květ)- Čaj sklízen v září a říjnu. Slouží k výrobě tabulkového čaje.
Příprava
Pchu-er je jeden z nejrozmanitějších typů čaje. Připravuje se různými způsoby.
- Jednonálevový pchu-er:
Na půl litru horké vody (90 °C) se použije jedna až pět lžiček čaje. Louhuje se cca. 10 minut. Čím více čaje a čím déle trvá louhování, tím více chuti se z čaje uvolní. Pro dosažení lepší chuti je vhodnější spíše přidávat čaj než prodlužovat dobu louhování. - Vařený pchu-er:
Stejné množství čaje jako u jednonálevového, ale lístky se povaří ve vroucí vodě. Výsledkem je trpká temná tekutina s vysokým obsahem kofeinu. - Všechny tyto druhy příprav jsou určené jen pro nejstandardnější pchu-ery, a to pouze šu (tmavý). Každý lepší pchu-er se hodí na přípravu gong fu cha(malé množství vody 100-200 ml, velice krátké zálevy, 100 C, velké množství čaje)
Zdroj: Wikipedia.org