Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Pá, 8-16 hod.)
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
  1. Úvod
  2. Koláče černé lisované
  3. 2012 Xinyi Gengzi High Mountains (357g)

2012 Xinyi Gengzi High Mountains (357g)

2012 Xinyi Gengzi vysokohorský 357g

2012 Xinyi Gengzi High Mountains Pu´er (357g) 2012 Xinyi Gengzi vysokohorský 357g Sklizeň 2012 Lisování 2014 Surovina: Yunnan Menghai Gongting grade l... celý popis
Dostupnost
Skladem 1 ks
790 Kč
687 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:PUKOL049
Kompletní specifikace

2012 Xinyi Gengzi High Mountains Pu´er (357g)

2012 Xinyi Gengzi vysokohorský 357g

Sklizeň 2012

Lisování 2014

Surovina: Yunnan Menghai Gongting grade large green tea leaf

Oblast, Zahrada: Yunnan, Xinyi

LIMITOVANÁ EDICE!

Rok 2012 exklusivní čaj. Byla mu věnována specielní péče, velmi silný tmavý Puerh. Surovina je sbírána z divokých starých stromů v mlžných horách nad 1500m.n.m. Tmavě rudý, spíše hnědý nálev, výrazná chuť, velmi výrazné zemité aroma, archivní záležitost. Stále zraje. Vhodný k archivaci. Limitovaná edice. Po otevření je cítit síla čaje Puerh, vyzrálost a zemitost se silným ovocným nádechem i dozvukem.

Obsah: 357g
Původ: Čína

Charakteristika tohoto koláče:

Fermentovány jsou pečlivě vybrané čajové listy, sklízeny a fermentovány ve vysoké nadmořské výšce bez znečištění, v divoké přírodě.  Skladování a zrání v extra suchém prostředí. Vysoce kvalitní propařený čaj se sladkým nádechem a plností. Po otevření pozorujte vnitřek a vnější stranu listů, linie jsou čisté, vůně výrazná s tóny ovoce.

Pchu-er,pchu-er čcha,  též puerh, jsou označení pro tmavý čaj (hei cha, chej čcha) pěstovaný v čínské provincii Yunnan. Pchu-er se vyrábí, až na pár výjimek, z jednoho druhu čajového keře, ta-jie, v doslovném překladu název znamená "velký list" a zpracovává se užitím dodatečné fermentace (kvašení) čaje.

Vlastnosti:

  • tmavý Pchu-er se vyznačuje především tmavší barvou než normální černý (červený) čaj. Při delším louhování dostává temnou, zcela neprůhlednou barvu, lehce připomínající barvu černé kávy, ovšem u nižších a šizených tříd je okamžitě tmavá.
  • Chuť pchu-eru je velice pestrá a velmi záleží na způsobu přípravy a kvalitě čaje. Obecně platí, že čím starší, tím jemnější chuť, a naopak čím delší doba louhování, tím hrubší a zemitější chuť.
  • Vůně kvalitního tmavého pchu-eru je velmi specifická, nasládlá, kdežto u nekvalitních sort, kde se níže uvedený proces wo-dui zanedbává a zkracuje, bývá hrubá a zemitá.
  • Světlý pchu-er bývá v prvních letech štiplavý, vegetální, agresivní, a časem se uhlazuje, tmavý pchu-er vznikl jako náhražka dlouho zrajících světlých, původních, Mao ce-tungovou kulturní revolucí zničených čajů.

 

Typy sklizní

  • Čchun-ťien (jarní závitky) – Čaj sklízen v polovině dubna, lístky se vyznačují bílým chmýřím.
  • Er-šuej (druhá sklizeň) – Čaj sklízen mezi červencem a srpnem. Slouží pro výrobu lisovaných čajů
  • Ku-chua (zrnkový květ)- Čaj sklízen v září a říjnu. Slouží k výrobě tabulkového čaje.

Příprava

Pchu-er je jeden z nejrozmanitějších typů čaje. Připravuje se různými způsoby.

  • Jednonálevový pchu-er:
    Na půl litru horké vody (90 °C) se použije jedna až pět lžiček čaje. Louhuje se cca. 10 minut. Čím více čaje a čím déle trvá louhování, tím více chuti se z čaje uvolní. Pro dosažení lepší chuti je vhodnější spíše přidávat čaj než prodlužovat dobu louhování.
  • Vařený pchu-er:
    Stejné množství čaje jako u jednonálevového, ale lístky se povaří ve vroucí vodě. Výsledkem je trpká temná tekutina s vysokým obsahem kofeinu.
  • Všechny tyto druhy příprav jsou určené jen pro nejstandardnější pchu-ery, a to pouze šu (tmavý). Každý lepší pchu-er se hodí na přípravu gong fu cha(malé množství vody 100-200 ml, velice krátké zálevy, 100 C, velké množství čaje)

Zdroj: Wikipedia.org

Zboží zařazeno v kategoriích
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
Bezhotovostní platba - Platební brána ComGate

Platební brána ComGate

Kde nás najdete

Sídlo, výroba, sklady a výdejna:

Čajový dům

Česká 248

Tanvald, 46841

Obchod - prodejna Zdravé výživy "Lucivita":

Krkonošská 84

Tanvald

 
Kontakty
Logo
Puerhy.cz - specialista na čaje Puerh
Vždy Vám rád poradí: Michal Štumpf
(Po-Pá, 8-16 hod.)
© Copyright 2008 - 2021 Solia, spol. s r.o.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz