2019 Yunnan Xiaotuo Dragon ball ripe puer tuocha 8g

2019 Yunnan Xiaotuo Dragon ball ripe puer tuocha cca 8g

2019 Yunnan Xiaotuo Dračí perly puerh tmavý tuocha 8g

Surovina: Yunnan Menghai large green tea leaf

Sklizeň: 2019

Lisování: 2020, dozrávání v lisu

Oblast, zahrada: Yunnan, Menghai - Xiaotuo

2019, Exklusivní porcovaný puerh. Archivní záležitost. Čaj - "čajové ovoce" bylo milováno a vyhledáváno většinou milovníků čaje Pu'er od jeho uvedení na trh. Jeho jednoduché, jednoporcové balení ve tvaru kuličky je velmi oblíbeno od dávných časů. Připravujte vždy jednu kuličku po druhé. Po uvaření je čajový nálev jasně červený, čistý, jasný a jiskrnný. Chuť tohoto čaje je silně zemitá, plně vyzrálá, nasládlá do pražených buráků. Jako třešnička na dortu cítíme lehký dozvuk malin. 

Obsah: cca 8g kus
Původ: Čína

Příprava: jednu porci (1ks čaje) zalít 200 až 400ml vroucí vody - dle chuti, nechat louhovat 8-10minut.

Pchu-er,pchu-er čcha,  též puerh, jsou označení pro tmavý čaj (hei cha, chej čcha) pěstovaný v čínské provincii Yunnan. Pchu-er se vyrábí, až na pár výjimek, z jednoho druhu čajového keře, ta-jie, v doslovném překladu název znamená "velký list" a zpracovává se užitím dodatečné fermentace (kvašení) čaje.

Vlastnosti:

• tmavý Pchu-er se vyznačuje především tmavší barvou než normální černý (červený) čaj. Při delším louhování dostává temnou, zcela neprůhlednou barvu, lehce připomínající barvu černé kávy, ovšem u nižších a šizených tříd je okamžitě tmavá.
• Chuť pchu-eru je velice pestrá a velmi záleží na způsobu přípravy a kvalitě čaje. Obecně platí, že čím starší, tím jemnější chuť, a naopak čím delší doba louhování, tím hrubší a zemitější chuť.
• Vůně kvalitního tmavého pchu-eru je velmi specifická, nasládlá, kdežto u nekvalitních sort, kde se níže uvedený proces wo-dui zanedbává a zkracuje, bývá hrubá a zemitá.
• Světlý pchu-er bývá v prvních letech štiplavý, vegetální, agresivní, a časem se uhlazuje, tmavý pchu-er vznikl jako náhražka dlouho zrajících světlých, původních, Mao ce-tungovou kulturní revolucí zničených čajů.

Typy sklizní

• Čchun-ťien (jarní závitky) – Čaj sklízen v polovině dubna, lístky se vyznačují bílým chmýřím.
• Er-šuej (druhá sklizeň) – Čaj sklízen mezi červencem a srpnem. Slouží pro výrobu lisovaných čajů
• Ku-chua (zrnkový květ)- Čaj sklízen v září a říjnu. Slouží k výrobě tabulkového čaje.

Příprava

Pchu-er je jeden z nejrozmanitějších typů čaje. Připravuje se různými způsoby.

• Jednonálevový pchu-er:
  Na půl litru horké vody (90 °C) se použije jedna až pět lžiček čaje. Louhuje se cca. 10 minut. Čím více čaje a čím déle trvá louhování, tím více chuti se z čaje uvolní. Pro dosažení lepší chuti je vhodnější spíše přidávat čaj než prodlužovat dobu louhování.
• Vařený pchu-er:
  Stejné množství čaje jako u jednonálevového, ale lístky se povaří ve vroucí vodě. Výsledkem je trpká temná tekutina s vysokým obsahem kofeinu.
• Všechny tyto druhy příprav jsou určené jen pro nejstandardnější pchu-ery, a to pouze šu (tmavý). Každý lepší pchu-er se hodí na přípravu gong fu cha(malé množství vody 100-200 ml, velice krátké zálevy, 100 C, velké množství čaje)

Zdroj: Wikipedia.org